Strona główna Usługi Produkcja lodów – dowiedz się, co to jest granitor i jak robi się smaczne lody

Produkcja lodów – dowiedz się, co to jest granitor i jak robi się smaczne lody

autor Sunliss
3 wyświetlenia

Granitor to specjalistyczny typ maszyny do produkcji lodów i różnych deserów na podłożu mrożonego mleka. Jest to narzędzie, które służy do wytwórczości granitu, innymi słowy gęstego, mrożonego mleka z dodatkami smakowymi, takimi jak owoce, czekolada czy orzechy. Granitory są szczególnie legendarne w sezonie letnim, gdy upały zachęcają do jedzenia orzeźwiających lodów. Są one wielokrotnie wykorzystywane w restauracjach, kawiarniach oraz innych punktach, gdzie sprzedaje się desery nabiałowe. Jak działa granitor? W narzędziu znajduje się ulubiony pojemnik, do jakiego wlewa się mleko oraz dodatki smakowe – podgrzewacz do sosu. Pojemnik jest wyposażony w wyjątkowe mieszadło, które miesza składniki oraz chłodzi je do odpowiedniej temperatury. W ten sposób powstaje gęsta, mrożona masa, która jest podobna do lodów, lecz o z większym natężeniem zbitej gęstości. Granitor jest łatwy w obsłudze i może być stosowany przez osoby bez specjalistycznej wiedzy kulinarnej.

Wystarczy wlać do niego mleko oraz dodatki smakowe, a reszta zostanie zrobiona automatycznie. To naturalnie dzięki temu produkcja granitu jest szybka oraz łatwa. Granitor jest urządzeniem, które cieszy się coraz większą popularnością, szczególnie w sezonie letnim. Dzięki niemu wolno ekspresowo oraz łatwo przygotować świeże desery mleczne, które z pewnością zadowolą wszystkich gości. Granitor to specjalistyczny instrument służące do fabrykacji kostek lodu o różnych kształtach oraz rozmiarach. Może być wykorzystywany w rozmaitych branżach, takich jak gastronomia, kupiectwo czy produkcja przemysłowa.

Granitor składa się z paru nadrzędnych detali, takich jak zbiornik na wodę, agregat chłodniczy oraz formy do wyrobów kostek lodu. W zależności od modelu, granitor może robić parę czy też kilkanaście kilogramów kostek lodu na godzinę. Obsługa granitora jest łatwa i nie żąda specjalistycznych zdolności. W celu produkcji kostek lodu należy w pierwszej kolejności napełnić zbiornik wodą, a później uruchomić agregat chłodniczy. Po dokonaniu należytej temperatury, woda zostaje przelewana do formy, gdzie po paru godzinach twardnieje i staje się kostką lodu. Kostki lodu można wyjmować z formy manualnie czy też automatycznie, w zależności od modelu granitora.

Granitor jest instrumentem niesłychanie przydatnym w przeróżnych specjalnościach, gdzie istotne jest dostarczenie dużej ilości świeżych i chłodzących kostek lodu. Może być stosowany w barach, restauracjach, sklepach oraz innych miejscach, gdzie potrzebne są bryłki lodu do studzenia trunków lub ewentualnie przygotowania rozmaitych potraw. Dzięki swojej wydajności oraz prostocie obsługi, granitor jest szanowanym urządzeniem w dużej grupie branżach.

(Visited 3 times, 1 visits today)

To warto też przeczytać

Dodaj swój komentarz