Jeśli ktoś miał okazję skosztować najprawdziwszej włoskiej pizzy, to na pewno zobaczy ogromną różnicę w stosunku do tego, co często jest tylko nazywane pizzą. Aktualnie taką pizzę można kupić nie tylko w samych Włoszech, lecz również w dużej ilości innych krajów, ponieważ ta kuchnia stała się bardzo popularna na praktycznie cały świecie. Lecz należy zwrócić swoją uwagę między innymi kto ją robi, ale też z jakich produktów została zrobiona. Bo to właśnie składniki są odpowiedzialne za to, że dania włoskie smakują tak wyjątkowo i niepowtarzalnie. Rzecz jasna zawsze można je zrobić z jakiejś zwykłej mąki, dodając zwykły ser i szynkę, ale to już nie będzie to samo. Na szczęście nie ma obecnie problemów ze zdobyciem takich składników, gdyż bez żadnego problemu można je kupić w wielu sklepach.
Dostępna jest oczywiście również najprawdziwsza mozzarella włoska, bez jakiej byłoby trudno na przykład sobie wyobrazić pizzę. Lecz ten rodzaj sera sprawdza się też świetnie w dużej ilości innych dań, na przykład zapiekankach czy tartach, oraz komponuje się wyśmienicie z pomidorami i ziołami w rozmaitych sałatkach. Mozzarellę spotkać można przeważnie w formie białych, niedużych kulek, które są umieszczone w torebce z zalewą. Posiada ona delikatną, lekko miękką strukturę, a po przerwaniu zostają bardzo charakterystyczne postrzępienia, świadczące o wysokiej jakości sera. Najczęściej jest produkowana z mleka krów, charakteryzuje się wtedy delikatnym, łagodnym smakiem. Lecz w wielu sklepach zaczęła się także pojawiać mozzarella buffala, jaką robi się z mleka pochodzącego od bawolic.
Dzięki temu jest ona nieco bardziej wyrazista, też przez większą zawartość tłuszczu. Coś dla siebie w ofercie włoskich serów znajdą też osoby, jakie nie spożywają produktów pochodzenia zwierzęcego, dla nich jest chociażby dostępna mozzarella fior di latte. Wszystkie włoskie mozzarelle są wytwarzane z mleka wysokiej jakości, z tego też powodu ich smak jest tak niepowtarzalny i wyjątkowy. Ale wynika też z tego, że kuchnia włoska producent stosuje sprawdzone od wielu lat receptury i przepisy.
+Tekst Sponsorowany+