Włoska sztuka kulinarna to jedna z najsłynniejszych i najentuzjastyczniej praktykowanych kuchni na świecie. Charakteryzuje się prostymi, jednakowoż bardzo dobrymi potrawami, opartymi na ożywczych składnikach, takich jak pomidory, oliwki, cebula, bazylia czy oliwa z oliwek. Niejakim z fundamentalnych składników włoskiej kuchni jest oczywiście makaron, który jest podstawą wielu potraw, takich jak spaghetti bolognese, carbonara czy lasagne. Równie popularne są również pizzy, które są dostępne w wielu różnych wersjach, od klasycznej Margherity po w wyższym stopniu luksusowe odmiany z różnorodnymi dodatkami. Włoska kuchnia to także kraj, gdzie królują dania z mięsa, takie jak polędwiczki czy klopsiki. Nie brakuje również potraw rybnych, takich jak kalmary czy krewetki.
Włoska kuchnia słynie także ze swoich przystawek, takich jak sałatka Caprese z pomidorów, mozzarelli oraz bazylii, czy też arancini – kulki ryżowe wtłaczane serem i wielorakimi dodatkami. Oprócz potraw, Włochy są również znane ze swoich wyśmienitych win oraz kawy. Włoska kawa jest słynna na całym świecie za sprawą jej fenomenalnego smaku oraz aromatu, a wino jest nieodłącznym pierwiastkiem włoskiej kultury. Jeśli jesteś fanatykiem włoskiej kuchni, z pewnością znajdziesz dużo potraw, jakie przypadną Ci do gustu. Skosztuj przygotować kilka klasycznych dań oraz przekonaj się, jak wyjątkowa jest włoska sztuka kulinarna! Włoska kuchnia słynie na całym świecie z fenomenalnych dań, w jakich mozzarella odgrywa ważną rolę. Oto kilka przykładów potraw, które warto spróbować.
Pizza Margherita – to klasyka włoskiej kuchni, która składa się z cienkiego ciasta, pomidorów, mozzarelli i bazylii. Ten prosty, jednakowoż wybitnie smaczny przysmak jest świetnym wyborem dla tych, którzy ubóstwiają tradycyjne smaki. Caprese – to łatwa sałatka składająca się z plastrów pomidorów, kul mozzarelli i listków bazylii – mozzarella buffala. Wszystkie składniki są polewane oliwą z oliwek i posypywane solą. To kapitalne danie na letni obiad bądź kolację. Mozzarella in carrozza – to placki z mozzarellą, panierowane i smażone na płycie. Są one podawane w większości wypadków z sosem pomidorowym czy też pieczarkowym. To doskonały pomysł na lekki, lecz sycący obiad.
Arancini – to kulki ryżowe, nadziewane serem mozzarella oraz różnymi innymi czynnikami, takimi jak szynka, pieczarki lub też bakłażan. Arancini są panierowane i smażone, a w następnej kolejności podawane na ciepło jako przystawka lub danie kluczowe. Lasagne – to klasyczne danie z warstwami makaronu, sosu pomidorowego, mięsa mielonego i mozzarelli. Lasagne są pieczone w piekarniku, aż do momentu, gdy ser się roztopi oraz zarumieni. To kapitalne danie na familijne spotkanie lub ewentualnie imprezę.